En ny och moderniserad LCHF. LCHF har länge varit en av de mest uppskattade dieterna i Sverige och har idag tusentals trogna följare. Men LCHF behöver moderniseras för att ligga i linje med de senaste hälsorönen. För det går att göra LCHF mycket bättre och hälsosammare. LCHF 2.0 är den nya uppgraderade versionen helt utan mejerivaror, gluten och soja. Ett ännu sundare och naturligare val som innehåller alla näringsämnen din kropp behöver. Här finns alla fakta om vad som händer när du utesluter gluten och mejerivaror och var du hittar de vitaminer, mineraler och antioxidanter som får dig att må som allra bäst. LCHF 2.0 är en bred hälsokokbok som passar alla som vill vara hälsosamma och som vill lära sig mer om sin kropp och kosten de äter. Författarna trycker också på vikten av att äta naturligt och hälsosamt. I bokens gedigna faktaavsnitt får man lära sig grundläggande näringsfysiologi och alla recept är försedda med näringsinformation och symboler. Bokens 75 goda och lättlagade recept har alla en unik märkning som gör att du snabbt ser vilka rätter som passar bäst för just dig och dina behov. LCHF 2.0 är skriven av två av Sveriges mest kända LCHF-profiler: Åse Falkman Fredrikson och Anna Hallén. Båda har tidigare skrivit flera bästsäljande böcker. LCHF 2.0 är deras första gemensamma bok.

Fräscht, naturligt och balanserat. LCHF behöver inte vara svårt och med lite eftertanke går det att skaffa sig en varierad kost. Frukosten kan vara svår för den som vill avstå kolhydrater – men det finns absolut sätt att äta rätt även på morgonen.

Allt fler vänder sig till LCHF-dieter för att må bra och gå ner i vikt. Klara Desser tillhör dem som förespråkar mer grönt och mindre kolhydrater, samtidigt som hon påpekar värdet av att hitta balansen i fettet vi får i oss: mättat, enkelomättat och fleromättat. Det kan låta komplicerat, men en bra mix mellan Omega-3 och Omega-6 bidrar till bättre hälsa och stärker immunförsvaret. Och den balansen går att nå med enkla medel: kött, fisk, skaldjur, smör, kokosfett, nötter, frön, oliver och avokado.

För mycket kolhydrater – framför allt snabba – skapar oreda i blodsockernivån, i vår hormonstatus och ökar fettinlagringen. Genom att minimera eller utesluta dem ökar vi fettförbränningen och minskar sockersuget. Ersätt stabbig mjölmat med grönsaker och långsamma kolhydrater i form av baljväxter och rotfrukter. Samtidigt är det viktigt att tänka på att vi är olika – somliga mår bäst av att avstår nästan helt från grönsaker och tillföra mer fett i maten, andra mår bättre av det gröna och väljer kanske bort mjölkprodukter.

Boken är uppdelad i menyer för sex veckor med lättlagade luncher och middagar anpassade till de olika dagarna. Frukostar för alla typer av morgonhumör, enkla mellanmål och några välsmakande efterrätter gör både vardagen och dig lättare! Med rätt mat kan vi uppleva verklig hälsa!

Bra mat ger nöjda barn, tonåringar och föräldrar. Mat är en del av livet. Kosten påverkar humör, hälsa, koncentration, sömn och energi. Den här boken ger tips, idéer och inspiration till bra och enkel vardagsmat. Vardagsmat som ger barn, ungdomar och vuxna den energi och näring de behöver. Boken innehåller över 100 recept som alla i familjen kan äta och njuta av, alltifrån den första smakportionen för spädbarn till tonåringar och föräldrar.

Boken ger också tips om snabbmat, fredagsmys, festmåltider och bra mellanmål när barnet och tonåringen ska iväg på aktiviteter. Fler saker som tas upp är: barn som är petiga i maten, vilka råvaror som är bra att ha hemma, undermålig mat och tillsatser i livsmedel som bör undvikas. Till varje recept får du extra råd från Monique i hennes personliga tipsruta. Hon delar även med sig av idéer om bra mat i förskolan och konkreta förslag på mättande alternativ som förskolan kan ge barnen. Barn har rätt att äta näringsrik och bra mat som ger jämnt blodsocker, positiv energi och som är mättande utan en massa onödiga tillsatser.

Denna bok följer LCHF-konceptet. LCHF står för low carb high fat, vilket betyder mat med mindre andel kolhydrater och mera fett av bra kvalitet. Maten ska också vara naturlig, helst närproducerad och fri från gifter och kemikalier. LCHF är ingen diet, det är en hälsosam livsstil som passar hela familjen.

Monique Forslund var överviktig från barndomen och upp i vuxen ålder, men har lyckats äta sig till hälsa och är idag normalviktig. Hon är idag kostrådgivare, zumba- & fitnessinstruktör, montessoripedagog, företagare, inspiratör och trebarnsmamma! Dessutom har Monique en välbesökt blogg, Lifezone.se.

Nu kommer succéboken LCHF-husmanskost i mjukbandsutgåva. Här presenterar kostrådgivare Anna Hallén mer är 70 härliga, lättlagade och mättande recept. Boken rymmer såväl varmrätter som bröd, tillbehör, desserter och ”snabba enkla”. Dessutom hittar du spännande alternativ till de traditionella mer kolhydratrika tillbehören: Pastan ersätts med en härlig zucchinispagetti och istället för potatismos serveras ett mättande blomkålsmos. Författaren har själv lagt om sitt liv med hjälp av LCHF och delar frikostigt med sig av både recept och personliga erfarenheter.

LCHF är kunskapen för dig som vill må ditt allra bästa men också perfekt för dig som kämpar med övervikt. Genom att begränsa vårt kolhydratintag och i stället öka fettintaget håller vi oss mätta längre, samtidigt som kroppens fettförbränning ökar. Dessutom tillkommer en rad andra hälsomässiga vinster – det livsviktiga insulinsystemet skonas, blodsockerkurvan stabiliseras och energin ökar.

Ur innehållet

Mitt liv som tjockis – Författaren berättar personligt om otaliga bantningsresor, om ständiga misslyckanden och om hur hon slutligen, med hjälp av LCHF, lyckades bryta trenden.

En åttaveckorsmeny hjälper dig att komma igång.

Varför äter vi för mycket? Ett näringsfysiologiskt avsnitt som ger en god baskunskap och en bättre förståelse för hur kosten påverkar kroppen.

Tips för den besvärliga kroppen – Hur gör man när vikten envist står still trots att man gör allting rätt?

Menyer och recept – Härliga frukostförslag och brödrecept, mättande middagsrecept, läckra desserter och ”snabba enkla”.