Ibland är det svårt att få i sig allt fett man behöver! Ett tips är att smälta 50 gram smör (gärna ekologiskt normalsaltat) och blanda med persilja eller någon annan smaksättning och sedan hälla över en sallad istället för dressing. Här med kycklingsallad, tomat, gurka, fetaost, ruccola, tomat och paprika. Gott!